秋葵虾仁烩豆腐#秋天怎么吃#

精品
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秋葵含有多种维生素矿物质和适量的膳食纤维,他比其他的蔬菜粘液质含量高,含有丰富的植物多糖,因而抗氧化的作用比较强,还能提高免疫力。 北豆腐中蛋白质的含量相对较高,是蛋白质的优质来源,豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴。

食材清单

北豆腐 1块 胡萝卜 半根
秋葵 3个 老干妈辣酱 1勺
熟蛋黄 3个 大蒜 2瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
依个人口味 熟虾仁 18只

烹饪步骤

步骤1

准备食材,如果没有熟蛋黄也可以不放,我是其它做食谱生下来的,刚好派上用场。

步骤2

秋葵洗干净去根焯水,锅中加入水烧开,下秋葵焯水30秒捞出过冷水。

步骤3

北豆腐切块。

步骤4

冷水下锅焯水,烧开后煮1分钟捞出。

步骤5

起油锅,加入蒜末炒香,再加入熟蛋黄铲碎。

步骤6

倒入焯水的豆腐。

步骤7

加入生抽,蚝油,老干妈辣酱。

步骤8

按个人口味加入盐,轻轻翻炒均匀,加入半小碗水,烧开。

步骤9

再加入秋葵,熟虾仁,胡萝卜片,小火炒1分钟关火出锅。

步骤10

盛出装盘。

步骤11

简单快手家常菜,秋季养生食谱。

步骤12

营养均衡的一道家常菜。

小贴士

豆腐下锅时用铲子轻轻翻动,避免铲碎。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-09-20 07:30:26

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